【賀年糕點篇】農曆新年將至,你做好糕點準備過年了嗎?!不妨看看10大綿甜香糯的賀年芋頭糕吧!

農曆新年將至,你做好糕點準備過年了嗎?!如果沒有,不妨看看小編推介的賀年糕點之10大芋頭糕!
芋頭糕做法簡易,可以蒸著吃亦可以油煎至呈金黃色食用,煎製過的芋頭糕外酥裡嫩,味道清香而不油膩,而蒸的芋頭糕口感細軟,綿甜香糯!常吃芋頭還能益脾胃,調中氣 ,化痰散結,而芋頭所含的礦物質和微量元素也具有保護牙齒,增強人力免疫力的作用呢!
普及一下:
1. 如何選擇芋頭,要選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱,重量輕則水份少;切開來肉質細白的,就表示質地松,這就是上品。註意外型不要有爛點,否則切開壹定有腐敗處。
2.剝皮的時候可以倒點醋在手中,搓壹搓再削皮,芋頭就傷不到妳了。不過如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,並保持手部的幹燥,可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚發癢時,塗抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢。


上星期六,先買了6斤蘿蔔及2斤芋頭,做了蘿蔔糕及芋頭糕,主要係送俾同事及自用 
因為新年期間,食物太豐富,都無胃口食糕點,所以早早做好,可以慢慢享用

賀年糕點㊗,識欣賞芋頭糕好似比較少,但其實佢都非常好食??,而且製作功夫簡易,成功率好高添~~?今年一齊步?糕昇


花師奶並不喜歡吃芋頭糕,因為總覺得蘿蔔糕比芋頭糕惹味得多,而且芋頭糕質感明顯較硬,故欠缺咬下去又香又稔的口感,但老佛爺、花老爺及家裡的工人姐姐,卻與花師奶的口味剛剛相反,他們較喜歡芋頭糕,故花師奶唯有學蒸芋頭糕吧!

五香臘味芋頭糕做法大部份同馬蹄糕一樣!今次用了光波爐去焗芋頭,做法亦方便好多,味道亦十分不錯,芋頭很有咬口呢....


台灣的大甲芋頭正盛產,除了做甜點之外,加了「在來米」做成「芋頭糕」也很好吃喔。

大家如果今年未做糕都可以動手為家人整下自家糕點真係一D都唔難..好似個芋頭糕我都係食完晚飯慢慢做過程都係唔洗1.5小時就有成品出啦... 


介紹完蘿蔔糕食譜,輪到芋頭糕,冬天芋頭好靚,做糕最適合,要揀靚的芋頭,做出來的糕才好吃呢

步步糕(高)升—芋香濃郁的【腊味芋頭糕】,要想吃上真材實料的臘味芋頭糕還是自己動手最實在。在這提前祝大家新的一年平安喜樂、吉祥如意、年年高升!

熱呼呼的芋頭糕沾著醬油鹹淡適中的蒜蓉醬油,鼻息間聞著淡淡的芋頭香跟米香~好好吃喔!!!!

芋頭糕是廣東食品,有粘米粉、芋頭、蝦米。。。等材料做成。

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