農曆新年快到啦!!你做好賀年年糕了嗎?10款傳統賀年年糕,拿走不謝!

年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”
過年吃年糕是中國人的風俗之一,年糕是過年必備的節日食品,因為寓意年年高,加上口感軟糯彈牙,清甜可口,所以很受大家喜愛。
一轉眼又一年,時間太快了!小編都覺得猝不及防,又要老一歲了,此處省略一萬字...


紅棗有補血、益氣、安神功效,而「黑糖紅棗糕」則較年糕清甜,以九層的方法來蒸,令其質感軟糯,最宜熱吃,特別適合女士食用。

椰汁香濃,桂花清香! 製法簡易的賀年食品。 


舊年新買回來一個可愛豬頭模,想試用嚟做年糕,做出來很可愛,再一次post出來同大家分享 
一個模六個豬頭,個個唔同表情,這個size唔錯,出嚟效果也不錯呢,希望大家新年發過豬頭 

今年都蒸了唔少糕,趁有半日時間,動手整迷仔小魚年糕,準備送俾同事,祝福大家年年有餘。 
小魚已經好cute,加入個靚靚盒,靚晒


自製糯米年糕,非常贊,以後都不需要去超市買來吃了。

農曆新年, 我家阿豬媽都喜歡吃年糕, 但是尋尋覓覓, 都找不到合口味的... 不是太甜就是沒味道可言, 不是太硬就是太軟沒口感... 所以決定自己動手來, 弄個自家口味: 薑汁黑糖!!!
我家注重健康, 不喜歡太甜, 這個配方第一口可能感覺較淡, 不過多吃幾口, 就會發覺這微甜度剛好, 不會太淡不用渴大量清水!!


《冬至》將近你又會怎樣跟家人渡過?今年不做湯圓,加點心思來個烤年糕、做法不難有別於湯圓較有烟韌口感大家不妨試試。。。 

廣式椰汁桂花年糕,好吃不膩。

農曆新年快到了,我未必有時間做年糕。都想趁機將之前的食譜,同大家分享一下,有時間的話,去上海街買個鯉魚模,好容易便可做到又靚又精緻的鯉魚年糕,應下節。

年⋯又過年,大家共慶歡樂年年⋯,今日上完最後一款年糕,可以收爐喇

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